玄米の炊き方（普通の鍋で今すぐ炊ける！） [cookpad]

http://cookpad.com/recipe/339419

最近ふと立ち寄ったもち吉で、米（玄米）の量り売りを見つけたので買ってみたは良いものの、うちには炊飯器が無い…。
ということで、参考にしつつ炊いてみた。

炊飯器と違って、炊き上がるまで目が離せないものの、程よい加減で炊けて概ね満足。
当面はこれで質素に夕飯済ませるかね…。

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「玄米の炊き方（普通の鍋で今すぐ炊ける！） [cookpad]」への2件のフィードバック

  1. 白米を炊く手順じゃダメなのかな？

    ちょっと多めの水加減で問題なく炊けるという認識だったので
    炊き方を変えるという発想は全くなかった。

  2. 結局のところ水加減が命のような気がしなくもない…。
    火加減は正直、強火で放置とかしない限りは問題なく食えました。（硬軟の差はあれど）

    …結局炊飯器買ったほうが、保温もできて色々便利でいいのかも、とか思い始めた；